Ekonomiden sorumlu Başbakan Yardımcısı Mehmet Şimşek, AA
muhabirine yaptığı açıklamada, Gıda Komitesi toplantılarında gıda
enflasyonunu artıran her konunun masaya yatırıldığını, orta ve uzun
vadede çözüm odaklı değerlendirmeler yapıldığını söyledi.
Daha önce gıda fiyatlarındaki oynaklığı azaltmak için kısa vadeli
tedbirleri uygulamaya koyduklarını hatırlatan Şimşek, "Şimdi gıda
arzını artıracak yapısal tedbirleri uygulamaya koyacağız."
dedi.
"SON AŞAMAYA GELİNDİ"
Yaptıkları toplantılarda yaş meyve-sebze ve et fiyatlarında son
dönemde belirginleşen artış eğilimi ve aşırı oynaklığa kalıcı çözüm
getirecek tedbir önerilerinin görüşüldüğünü dile getiren Şimşek,
yapısal sorunlarla etkin mücadele edecek çalışmalarda son aşamaya
gelindiğini bildirdi.
Şimşek, toplantılarda temel gündem maddesinin yaş meyve-sebze
tedarik zincirindeki yüksek fire oranlarını düşürmeye ve lojistik
süreçlerin genel kalitesini artırmaya yönelik tedbirler olduğunu
belirterek, "Ülkemizde yaş meyve-sebzede yüzde 25-30’lara varan
fire oranları iç piyasada yıllık yaklaşık 100 milyar liraya ulaşan
perakende ticaret hacmi düşünüldüğünde çok büyük maddi kayba işaret
ediyor. Fire oranları çeşitli ürünlerde özellikle mevsim
şartlarının ağırlaştığı dönemlerde yüzde 50’lere ulaşabiliyor."
değerlendirmesinde bulundu.
Yüksek firenin hem ürün kaybına yol açarak yurt içi arzı
azalttığına hem de fiyat oynaklıklarını beslediğine işaret eden
Şimşek, söz konusu fire oranlarını en aza indirmek amacıyla Gümrük
ve Ticaret Bakanlığının uzun süredir yürütmekte olduğu çalışmalarda
sona gelindiğini kaydetti.
Başbakan Yardımcısı Şimşek, şöyle devam etti:
"Yaptığımız son Gıda Komitesi toplantısında nihai değerlendirme
yapılarak karar alındı. Buna göre yaş meyve-sebze ürünleri hasat
sonrasında uluslararası standartlara uygun tek ve çok kullanımlık
ambalajlar kullanılarak paketlenecek. Paketlenen ürünler satış
noktalarına frigorifik (soğutuculu) dorselerde taşınacak. Perakende
satış noktalarında da soğutuculu reyonlarda sergilenecek. Bu
uygulamalar zorunlu olacak. Uygulamaya ilişkin standartlar
uluslararası normlarla uyumlu olacak şekilde belirlendi. Söz konusu
standartlar kısa süre içerisinde Resmi Gazete'de yayımlanarak
yürürlüğe girecek. Geçiş sürecinin yönetilmesine ilişkin yol
haritasını da belirledik. Gerekli görülen durumlarda intibakı
kolaylaştırıcı teşvik ve destekler de gündeme gelebilecek."
"AŞIRI OYNAKLIĞIN ÖNÜNE GEÇİLECEK"
Yaş meyve-sebze tedarik zincirine yönelik bu kararların sektöre
ilişkin çok önemli ve radikal bir yapısal dönüşüm hamlesi niteliği
taşıdığını vurgulayan Şimşek, fire oranlarının azaltılması ile
yaratılacak sadece 1 yıllık ilave ekonomik değerin bile çok büyük
kazanımlara karşılık geldiğini söyledi. Şimşek, "Mevcut fire
oranlarını yarı yarıya bile azaltabilirsek bunun ekonomimize
katkısı yılda 15-20 milyar lira civarında olacak." dedi.
Bu uygulamalarla sadece israfın önüne geçilmekle kalınmayacağını,
aynı zamanda dünya standartlarında modern gıda lojistik süreçlerine
sahip olunacağını bildiren Şimşek, hijyen koşullarında da önemli
iyileşmeler sağlanacağını, kayıt dışılık azalacağını ve yaş
meyve-sebzede sağlıklı fiyat oluşumu sağlanarak aşırı oynaklığın
önüne geçileceğini vurguladı.
MODERN TOPTANCI HALLERİ GELİYOR
Paketleme, nakliye ve perakende satış süreçlerindeki lojistik
iyileştirmelerin etkili olabilmesi için toptancı hallerinde de
modernizasyon yapılması gerektiğine dikkati çeken Şimşek, şunları
kaydetti:
"Mevcut durumda toptancı hallerinin fiziksel altyapıları söz konusu
lojistik standartların uygulanmasını zorlaştıracak nitelikte. Bu
gözlemden hareketle Gıda Komitesi ülke çapındaki toptancı
hallerinin dünya standartlarında modernize edilmesine ilişkin
önemli bir atılım yapmaya hazırlanıyor. Kurban Bayramı’ndan sonra
gerçekleştirilecek ilk Gıda Komitesi toplantısında Gümrük ve
Ticaret Bakanlığının bu konuya ilişkin önereceği reform paketi
değerlendirilecek ve kararlar alınacak. Bu kararlar bir bütün
olarak değerlendirildiğinde yaş meyve-sebze sektöründe hızlı
büyüme, ihracat potansiyelinde önemli ölçüde artış, hijyen
koşullarında belirgin iyileşme, ürün kalitesinde iyileşme ve
sağlıklı fiyat oluşumu öngörülüyor."
Kısa vadede yem maliyetlerini baskılamak amacıyla hali hazırda
ithalata konu çeşitli yem ham maddelerinin gümrük vergilerinde
düzenleme yapılmasına karar verildiğini aktaran Şimşek, ayrıca yem
maliyetlerini kalıcı olarak düşürecek orta vadeli tedbir
önerilerinin de gündeme geldiğini belirtti.
"ÖZEL SEKTÖRÜN İLGİSİ CESARET VERİCİ"
Lisanslı depo kullanımına ilişkin alternatif model önerilerinin
de ele alındığı toplantıda Komite’nin daha önce talep etmiş olduğu
teknik çalışmalara ilişkin TMO tarafından bilgi sunulduğunu ifade
eden Şimşek, lisanslı depo kapasitenin artırılmasına yönelik
uygulamaya konulan teşviklere özel sektörün ilgisinin cesaret
verici olduğunu söyledi.
Şimşek, "Gıda Komitemiz önümüzdeki dönemde de sık aralıklarla
toplanarak tarım ve gıda sektörüne ilişkin yapısal sorunlara neşter
atacak kararlar almaya devam edecek. Ülkemizde 80 milyonu
ilgilendiren gıda enflasyonunu düşürmek için yapısal sorunlara
yönelik aldığımız bu kararlar, ekim ayı gibi hayata geçecek."
dedi.
