Balıkesir'in Sındırgı ilçesinde 2007 yılında 100 tonla başladığı
"ev tipi turşu" üretimini bin 500 tona çıkaran girişimci Halil
Güner, ihracata başladı.
İlçe genelinde 450 çiftçi ailesine sözleşmeli ekim yaptıran
Güner'in geleneksel yöntemlerle ürettiği turşular, iç pazarın yanı
sıra İngiltere, İspanya, Katar ve Suudi Arabistan'a da
satılıyor.
Sındırgı'da bir süre gıda pazarlama işi yaptıktan sonra ilçe ve
civarından gelen talepler doğrultusunda turşu üretimine başlayan
Güner, AA muhabirine yaptığı açıklamada, turşu yapmak için gerekli
mevsim sebzelerinin Sındırgı'da bolca yetiştirildiğini söyledi.
Güner, bunu değerlendirmek için 2003'te kurdukları şirket ile
2007'de üretime başladıklarını ifade ederek, şöyle konuştu:
"Sındırgı merkez ve köylerinde yetiştirdiğimiz ürünlerle 100 ton
olarak üretime başladık. İlk zamanlar ürettiğimiz ürünler, Sındırgı
ile çevre il ve ilçelerde tüketiliyordu. Daha sonra ev tipi turşuya
ciddi manada talep oldu. Burada en büyük avantajımız; bütün
ürünlerin kendi yöremizde yetişiyor olması, dalından koparılan
ürünün tazeliğini yitirmeden turşu işlemine konması. İkinci en
büyük avantajımız ise burada sanayi tipi turşu üretimi yapmadık.
Tamamen ev tipi ve ev usulü yaptığımız turşular, ciddi manada talep
de görünce bu sefer Türkiye genelinde bayilikler oluşturmaya
başladık. Yaklaşık 25 ilimizde bayiliklerimizi oluşturduk."
"KENDİ SLOGANIMIZI GEÇMİŞ OLDUK"
Türkiye genelinde bayilik ağı oluştururken 'Sındırgı'dan,
Anadolu sofralarına' sloganıyla yola çıktıklarını, bugün ise
turşuların İngiltere, İspanya, Katar ve Suudi Arabistan'a
sattıklarını anlatan Güner, "Günsan Gıda olarak kendi sloganımızı
geçmiş olduk. Dün 'Sındırgı'dan Anadolu Sofralarına' diye bir
sloganımız vardı, bugün ise 'Sındırgı'dan dünya sofralarına'
diyebiliriz." ifadelerini kullandı.
"YILLIK 3 BİN TON ÜRETİM GERÇEKLEŞTİRMEYİ
HEDEFLİYORUZ"
Yurt için ve yurt dışı talebe paralel olarak üretimlerini de
ciddi oranda artırdıklarını belirten Güner, "2007 yılında 100 tonla
başladığımız üretimimizi ülke genelinde 25 bayi ağımız ve
ihracatımızla birlikte bin 500 tona ulaştırdık. 3 bin metrekare
kapalı alan ve 15 bin metrekare açık alanda çalıştığımız
fabrikamızda inşallah yıllık 3 bin ton üretim gerçekleştirmeyi
hedefliyoruz." değerlendirmesinde bulundu.
Güner ilçe genelinde 450 aileye sözleşmeli ekim yaptırarak ham
madde ihtiyacını karşıladıklarını, böylece bölge ekonomisi ve
istihdamına da katkı sağladıklarını sözlerine ekledi.
