Malzemeler

10adet kırmızı acı biber
8adet kırmızı kapya biber

1,5su bardağı şeker
1/2adet limonun suyu

1 yemek kaşığı bal
1/2su bardağı su

4 7

Acısını alması için 1 saat suda bekletip suyunu süzebilirsiniz.

Limon suyu ve bal bu reçel için daha kıvamlı bir öz elde etmeye yardımcı oluyor.

5 7

Tarifi

 1. Biberleri ikiye bölerek çekirdeklerini temizleyin.

2. Biberleri küp küp doğrayın.

3. Tencereye şekeri ilave edin, tencerenin kapağını kapatın ve 2-3 saat şekerle sulandırın.

4. Kısık ateşte ölçülü suyu ekleyerek kaynatın.

5.Kaynayan reçele bal ve limon suyunu ekleyin özleşmesi için 4-5 dakika daha kaynatın.

6. Kavanoza alın ve hafif ılındıktan sonra kapağını kapatın. Ters çevirin ve oda sıcaklığında soğutun.

6 7

Tüketim tavsiyesi

Acı biber reçelini patates kızartması, ızgara tavuk ve köftenin yanında tüketebilirsiniz.

7 7