Melek Mızrak Subaşı, mezun olduktan sonra Mimarlar Odası Üyeliğine kabul edildi ve
4 yıl boyunca kendisine ait mimarlık ofisinde mesleğini icra etti.
31 Mart 2019'daki yerel seçimlerin ardından Bilecik Belediye Başkan Yardımcılığı görevine başlayan Subaşı,
bir süre Bilecik Belediyesi Başkan Vekili görevini sürdürdü.